焖的菜谱做法大全

酱卤牛肉

用料：牛腱、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、山奈、茴香、丁香、干辣椒、小葱、姜片、生抽、老抽、白糖、料酒

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酱焖腊鱼块

用料：腌腊鱼、植物油、红烧酱油、葱、姜、八角、大蒜、料酒、白糖、干辣椒、鸡精粉

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啤酒焖猪里脊

用料：猪里脊、胡萝卜、杏鲍菇、西芹、黄油、红酒醋、啤酒、高汤、黑胡椒粉、白糖、盐

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猴头菇姜鸭汤

用料：鸭子、猴头菇、酸姜、酸萝卜、泡椒、油、葱、姜、盐、黄酒

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三杯鸡 ‖ 秘制正宗源头版的下饭战斗鸡

用料：三黄鸡、色拉油、猪油/植物油、葱、姜、蒜、酱油、米酒、冰糖、香叶

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葱爆海参

用料：海参、黑木耳、姜丝、大葱段、小蒜苗、料酒、盐、生抽、鲜耗汁、红辣椒、鸡精

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火腿洋芋焖饭

用料：金华火腿、洋芋、大米、培根、食用油、生抽、料酒、白糖

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等“戴”一道菜之泉州萝卜饭

用料：龙米、油渣、白萝卜、干香菇、红葱头、猪油、白糖、虾干、蛏干、海虹、酱油、香油、香松、盐、白胡椒粉、清水

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香辣猪蹄煲

用料：猪蹄、芹菜、油、郫县辣酱、酱油、花雕酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、肉桂粉、糖、盐

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豆角肉丝焖面

用料：豆角、面条、五花肉、油、酱油、料酒、葱、姜、蒜、味精、开水

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红焖小羊排

用料：羊排、土豆、胡萝卜、葱、姜、八角、花椒粒、料酒、生抽、糖、盐

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排骨焖饭

用料：大米、排骨、干香菇、胡萝卜、姜、葱、大蒜、冰糖、老抽、料酒、生抽、盐、食用油、热水

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喜气洋洋（年夜饭）

用料：新疆羊排、胡萝卜、八角、桂皮、料酒、鲜味酱油、糖、蚝油、食用油、盐、孜然粉、葱、白醋、白胡椒粉、姜粉、清水

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喷香羊肉焖饭

用料：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片、料酒、生抽、盐、孜然粉、食用油、清水

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烧肉扁豆焖面

用料：手工面条、烧肉、扁豆、盐、鲜味酱油、鲍鱼汁、热水、白糖、食用油、泡发香菇

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火腿洋芋焖饭

用料：大米、金华火腿、蚕豆、土豆、油、料酒、盐

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肉片蔬菜焖锅

用料：五花肉、西兰花、莲藕、干红辣椒、八角、生姜丝、大蒜、鸡汤、青蒜、油、料酒、酱油

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罐焖牛肉

用料：牛肉、胡萝卜、芹菜、盐、姜片、料酒、酱油

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