别名:圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
粉丝包菜
用料:包菜、龙口粉丝、红辣椒、食盐、醋、料酒
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馄饨
用料:猪绞肉、面粉、包菜、大葱、生姜、酱油、盐、熟植物油、香油、白糖、花椒粉、清水、水、干淀粉
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番茄疙瘩汤
用料:番茄、面、肉末、包菜、水发香菇
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槐花包菜
用料:包菜、槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、盐、味精、胡椒粉、油
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酱爆手撕包菜
用料:卷心菜、黄豆酱、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、鸡精
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辣包菜
用料:包菜、胡萝卜泥、蒜泥、姜泥、辣椒粉
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豆角包菜肉丝炒饭
用料:豆角、包菜、肉丝、剩饭、蒜头、黄油、盐、酱油
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包菜炒油条
用料:包菜、小油条、高汤、葱末、姜末、蒜末、蚝油、番茄酱、花生油
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手撕包菜
用料:大头菜、肥肉、蒜末、姜、干辣椒、花椒、老抽、醋、盐、味精,鸡精少许
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用料:圆白菜、八角、辣椒、花椒、盐
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饺子
用料:肉馅儿、饺子皮、香菇、包菜、榨菜、鸡蛋、大葱、生姜
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用料:包菜、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、味精、白糖、镇江香醋、生抽、老抽、麻辣鲜、花椒粉
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用料:包菜、葱、姜、干辣椒、八角、盐、味精、生抽、醋、香油
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肉丝包菜炒粉
用料:包菜、瘦肉、粉丝、葱、蒜、干红辣椒、生抽、盐、鸡精、香醋
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凉拌包菜
用料:包菜、蒜末、醋 糖 盐 辣椒油 麻油 味精
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娘惹杂菜
用料:包菜、红萝卜、鲜百合、粉丝、腐皮、金针菜、(懒人用1小把干茶数菇代替)、干木耳、香菇、香菜、蒜肉、黄豆酱、南乳、糖、盐、油
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咸饭
用料:五花肉、包菜、胡萝卜、米、生抽、糖、盐、鸡精
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柠香包菜沙拉
用料:包菜、紫甘蓝、粉丝、柠檬汁、芝麻油、白醋、盐、黑胡椒粉
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