别名:圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
包菜排骨粥
用料:排骨、干贝、包菜、米、姜、蒜、盐
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包菜饺子
用料:肉馅、包菜、酸菜、冬菇、红萝卜、指天椒
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豌豆鸡蛋饼
用料:豌豆、面粉、胡萝卜、包菜、鸡蛋、油、盐、胡椒粉
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包菜丝煮面
用料:面条、包菜、蛋、盐、鸡精、高汤
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手撕包菜
用料:圆白菜、五花肉、干辣椒、豆豉辣酱、蒜、葱姜末、生抽、盐、糖、醋
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用料:圆白菜、花椒、干辣椒、葱、蒸鱼豉油、盐
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虾米包菜
用料:包菜、虾米、大蒜、鸡精、盐巴
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剁椒包包菜
用料:包包菜、剁椒、油、盐、蒜、鸡粉
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酸辣手撕包菜
用料:包菜、干辣椒、蒜瓣、盐、醋、酱油
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用料:圆白菜、虾米皮、花椒、油、盐、酱油
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用料:包菜(卷心菜)、姜末、干辣椒、蒜瓣、花椒(十几颗)、盐、鸡精、糖、陈醋、老抽、豆豉酱(可选)
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用料:圆包菜、干辣椒、盐、白醋、鸡精、姜、蒜
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用料:高丽菜、花椒、干辣椒、盐、葱、姜、酱油、蚝油、乌醋、白醋
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酸包菜剁椒炒饭
用料:酸包菜、剁椒、鸡蛋、葱、油、盐
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用料:圆白菜、老抽颜色太深不适合炒素菜)、蒜、生姜、花椒、醋、糖、盐、鸡精、麻油、生抽
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用料:卷心菜、蒜、葱花、干辣椒、花椒、陈醋、生抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉、鸡精
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用料:京包、红辣椒、盐、油
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用料:圆白菜、五花肉、姜、蒜、干辣椒、蚝油、蒸鱼豉油、料酒
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