别名:圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
台州美食之炒面
用料:米线、胡萝卜、包菜、黄花菜、干香菇、鸡蛋、绿豆芽、盐、料酒、味精
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油咸菜
用料:包菜、芹菜(芯)、胡萝卜、大辣椒、葱姜末
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甘蓝卷心饼
用料:甘蓝、包菜、面粉、鸡蛋、盐
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三丝炒台湾米粉
用料:台湾米粉、香菇、胡萝卜、包菜、蘑菇精、酱油、台湾黑麻油、盐
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创意辣炒年糕
用料:年糕、包菜、胡萝卜、辣椒、葱、辣酱、酱油、盐、糖
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土豆泥煎饼
用料:中等土豆、胡萝卜、包菜、面粉
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家常炒洋芋擦擦
用料:西红柿、包菜、火腿肠、蒸熟的洋芋擦擦、大葱、生姜、大蒜、辣椒、十三香、花椒粉、酱油、食盐
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素菜炒粉
用料:红萝卜、包菜、米粉、辣椒、盐、油、生抽、味精
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蔬菜肉卷
用料:包菜、上前肉、胡萝卜、菜脯、姜、蒜、盐、酱油、生抽、生粉
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农家炒粉丝
用料:红薯粉丝、黑木耳、包菜、鸡蛋、肉末、油、酱油、盐、鸡精、水
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荤素包子
用料:面粉、包菜、猪肉馅、香菇、木耳、葱、姜、包子饺子调料、盐
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茄汁螺丝粉
用料:火腿、包菜、鸡蛋、茄汁、螺丝粉、盐、油
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素炒拼盘
用料:扁豆、南瓜、包菜、香菇、紫甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒、红椒、野山椒、蒜、油、盐、胡椒
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蛋丝炒米粉
用料:米粉、包菜、鱼饼、肉片、姜、葱、蒜
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菜菜包
用料:包菜、香菇、胡萝卜、香干、虾米、盐巴、生抽、老抽、鸡精
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海鲜炒面线
用料:炸线面、包菜、胡萝卜、鸡蛋、虾仁、香菇丝、瘦肉丝、红葱头油、盐、鸡精、番茄沙司
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菠萝菜卷
用料:包菜、菠萝、红萝卜、水、苹果醋、糖、盐、冷开水
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酸菜鸭
用料:鸭、酸菜、芹菜、包菜、姜
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