别名:圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
手撕包菜
用料:包菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油
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酸辣包菜
用料:包菜、干辣椒、食用油、生抽、胡椒粉、鸡精
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干锅包菜
用料:五花肉、茴子白、蒜、姜、盐、糖、生抽
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酸辣手撕包菜
用料:包菜、蒜瓣、干辣椒、姜丝、食用油、酱油、盐、醋
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用料:包菜、五花肉、干红辣椒、蒜瓣、姜、香葱、猪油、老抽、盐、鸡精、糖、料酒
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用料:包菜、花椒、干辣椒、葱、油、盐、耗油
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炝炒包菜
用料:包菜、红椒、花椒、生抽、醋、蒜、白糖
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干锅腊肉手撕包菜
用料:包菜、腊肉、花椒、蒜、姜、干红辣椒、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油
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锦衣包菜卷
用料:包菜(卷心菜)、胡萝卜、芝麻、醋、生抽、糖、香油
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腊肉手撕包菜
用料:平包菜、腊肉、姜、花椒(可换成干辣椒)、盐(根据腊肉咸度决定)
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用料:包菜、红萝卜、红椒、油、盐、白糖
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用料:包菜、干辣椒、葱、五香粉、盐、酱油、鸡精
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茄汁包菜
用料:包菜、番茄酱、葱、蒜、干红辣椒、盐、鸡精
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用料:包菜、姜蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、酱油
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用料:包菜、小西红柿、青椒、盐、鸡精、十三香、白糖、酱油、香醋
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用料:包包菜、干红辣椒、盐、蒜、醋、鸡精、白糖、油、花椒粒
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用料:包菜、腊肉、花椒、姜、蒜、干红辣椒、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油
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用料:包菜、青椒、姜、葱、蒜、醋、盐、色拉油
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