大头鱼

剁椒鱼头

用料：大头鱼 鱼头、红泡椒、清酒、麻油、红油、盐

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剁椒鱼头

用料：大头鱼、剁椒、生姜、蒜、油、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉汁

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酸菜鱼

用料：大头鱼、酸菜、盐、油、酱油、料酒

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石锅鱼

用料：大头鱼、冬瓜、大料、色拉油

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家常大头鱼

用料：大头鱼、香菜、盐、葱、姜、蒜、小辣椒、八角、十三香、花椒、料酒、糖、酱油

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剁椒鱼头

用料：大头鱼鱼头、剁椒、大蒜、生姜、小葱、盐、白胡椒粉、生抽

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茄汁鱼块

用料：大头鱼鱼肉、鸡蛋、生粉、五香粉、番茄酱

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生啫鱼头煲

用料：大头鱼鱼头、菜、红椒、香芹、姜、葱、蒜、泡米椒、盐、生抽、生粉、料酒

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家常水煮鱼

用料：大头鱼、黄豆芽、青瓜、香油、鸡蛋、姜片、干辣椒、花椒、淀粉、香葱、八角、盐、料酒、豆瓣酱

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大头鱼汤

用料：大头鱼、姜、料酒

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酸汤鱼头

用料：大头鱼鱼头、潮州咸菜、姜、葱白

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香辣片片鱼

用料：大头鱼、豆芽、姜、葱、蒜、香菜、油、鸡精、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、生粉、干辣椒辣椒酱

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双色鱼头

用料：大头鱼、剁椒、野山椒、香菜、生姜、食用油、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油

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紫苏辣椒鱼

用料：姜丝、紫苏、辣椒、大头鱼、料酒、酱油、盐、味精

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湘潭水煮活鱼

用料：大头鱼、生姜、紫苏叶、香葱、青椒、盐、鸡精、味精、胡椒粉

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鱼头菜心汤

用料：圆菜心、大头鱼鱼头、姜片、香菜、盐、胡椒粉

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剁椒鱼头

用料：大头鱼鱼头、剁椒、老姜、葱、蒜头、酱油、料酒、白醋、食盐、胡椒粉、植物油

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麻辣鱼片

用料：大头鱼的鱼身、芹菜、红椒、姜、葱、干椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、生粉、胡椒、粉、鸡粉

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