干菜

梅菜扣肉

用料：带皮五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、大料、桂皮、草果、盐、糖、老抽、生抽

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霉干菜饼

用料：霉干菜、普通面粉、五花肉、盐糖生抽料酒蚝油麻油、葱、温水

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梅菜扣肉饼

用料：梅干菜扣肉、面团

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梅干菜炖肉

用料：五花肉、陈年梅干菜、冰糖、料酒

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梅菜扣肉

用料：猪肋条肉（五花肉）、梅干菜（也可用乌干菜）、生姜、八角、桂皮、酱油（黄豆）、盐、料酒

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅干菜、老抽、生抽、醪糟水、黄糖

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肉末梅干菜

用料：梅干菜、肉末、榨菜、鲜辣椒、酱油、盐、糖、油、水量

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霉干菜丝瓜汤

用料：霉干菜、丝瓜

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梅干菜烧肉

用料：梅干菜、五花肉、生姜片、酱油、玉米油、米酒、盐

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梅菜烧肉

用料：梅干菜、五花肉、姜、料酒、盐、冰糖、老抽、酱油、八角半个、桂皮一小块、香叶

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霉干菜烧肉

用料：五花肉、霉干菜、葱、姜、干辣椒、八角、冰糖、生抽、黄酒、香醋

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黄花菜干菜煲咸肉粥

用料：糯米、黄花菜干菜、咸肉、芋子、姜、食用油、鲜抽、鸡精、料酒、葱、盐

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霉干菜炒豇豆

用料：豇豆、绍兴霉干菜、食用油、大蒜

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梅干菜肉末饭

用料：梅干菜、猪肉糜、米饭、老抽、白糖、料酒、食用油

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅干菜、八角、生姜、葱、盐、生抽、老抽、砂糖或冰糖

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梅菜米粉肉

用料：猪腿肉、梅干菜、玫瑰腐乳、自制蒸肉粉、白糖、生抽、大喜大烤肉料

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅干菜、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、香油、鸡精

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咸烧白

用料：五花肉、梅干菜、红辣椒、生姜、大蒜头、八角、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、菜籽油

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