禁忌人群:1.鸡块性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡块。4.服用铁制剂时不宜食用。5.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
适宜人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
日式椒盐烧烤鸡块
用料:鸡腿肉、芝麻、葱花、蒜末、酱油、酒、麻油、胡椒盐
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油淋酱炸鸡块
用料:鸡腿肉去骨、蛋、片栗粉(日式太白粉)、葱白细末、蒜末、姜末、辣椒、酒、砂糖、调味米酒、麻油、酱油、白醋、酒、胡椒盐
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芝麻葱花鸡块
用料:鸡腿肉、芝麻、葱花、胡椒盐、酒、太白粉、酱油、调味米酒、酒、砂糖、醋、芝麻油、蜂蜜
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玉米麦克鸡块
用料:鸡胸肉、冷冻馒头、红萝卜末、蛋、玉米、调味米酒、低筋面粉、洋葱丁、帕梅善起司粉、盐、胡椒粉、糖、香蒜粉、盐、胡椒粉、香蒜粉、孜然粉
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香兰叶炸鸡块
用料:香兰叶、鸡胸肉、地瓜粉、蒜末、香菜末、胡椒粉、酱油、糖
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鲍鱼烧鸡块
用料:鲍鱼、土鸡一只,斩块、生抽我用的味极鲜、老抽、白糖、水、姜、大蒜、鸡精、盐、油
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土豆花菇炖鸡块
用料:走地鸡、土豆、花菇、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、香叶
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日式味噌淋酱鸡块
用料:鸡腿肉去骨、味噌、酒、日式太白粉、日式美奶滋、砂糖、酱油、酒、番茄酱
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腐乳土豆鸡块
用料:嫩鸡、土豆、南乳、葱、姜、蒜、料酒、水、生抽、糖、盐
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尖椒烧鸡块
用料:三黄鸡、尖椒、剁辣椒、辣椒油、姜、蒜、花生油、生抽、老抽、料酒、精盐、鸡精
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黄菇土豆烧鸡块
用料:干黄菇、土豆、鸡腿、葱、姜、八角、酱油、美极鲜、白砂糖、盐、五香粉、清水、花生油
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杏鲍菇棒骨炖鸡块
用料:笨鸡、棒骨、杏鲍菇、肉桂、葱、姜、八角、五香粉、盐、酱油、美极鲜、清水、花生油、白砂糖
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起司香料烤鸡块
用料:无骨鸡腿肉(切块)、面包粉、融化的奶油(或植物油)、盐、黑胡椒、Parmesan起司丝(粉)、意大利综合香料
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香酥烤鸡块
用料:鸡胸肉、杏仁碎片、日式面包粉、盐、辣椒粉、意大利混合调料、鸡蛋清
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香菇豆泡炖鸡块
用料:老母鸡、香菇、豆泡、大葱、蒜、红干椒、盐、料酒、酱油、炖肉料
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红烧土豆鸡块饭
用料:三黄鸡、土豆、青椒、姜、大蒜、干红辣椒、花椒、盐、味精、五香粉、香辣豆豉酱
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塔吉锅酱汁鸡块
用料:鸡腿、胡萝卜、洋葱、酱油、葱、姜、美极鲜、盐、胡椒粉、橄榄油
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红烧黑木耳鸡块
用料:鸡、黑木耳、青蒜根、香葱、姜、蚝油、盐、素油、老抽、料酒
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