鸡爪[图]

鸡爪

别名:鸡掌、凤爪、凤足

禁忌人群:1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

适宜人群:一般人群均可食用。

  • 茶树菇烧凤爪的做法[图]

    茶树菇烧凤爪

    用料:鸡爪、茶树菇、尖椒、葱、姜、料酒、醋、生抽、蚝油、糖、淀粉、食用油

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  • 蚝豉蒸凤爪的做法[图]

    蚝豉蒸凤爪

    用料:鸡爪、老抽、生抽、蚝油、糖、辣椒、蒜、葱、花椒、八角、豆豉、姜

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  • 老卤凤爪的做法[图]

    老卤凤爪

    用料:鸡爪、丁香、花椒、小茴香、干山楂片、香叶、八角、桂皮、葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖、料酒

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  • 卤货一锅亲的做法[图]

    卤货一锅亲

    用料:鹌鹑蛋、鸡蛋、排骨、鸡爪、鸡翅、豆蔻、藕、香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、陈皮、丁香、三奈、姜、八角、花椒

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  • 酸菜辣鸡爪煲的做法[图]

    酸菜辣鸡爪煲

    用料:鸡爪、酸菜、黄瓜、泡椒、风味豆豉、老姜、生抽、辣椒酱、蒜瓣、盐、葱、芝麻油、干辣椒

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  • 黄瓜拌凤爪的做法[图]

    黄瓜拌凤爪

    用料:鸡爪、黄瓜、香菜、姜、葱、八角、桂皮、干红椒、花椒、香叶、丁香、小茴、蒜、老抽、卤水汁、醋、生抽、辣椒油、香油

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  • 豉香鸡爪的做法[图]

    豉香鸡爪

    用料:鸡爪、冰糖、料酒、生抽、豆豉、油、辣椒丝、蒜、姜

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  • 红枣花生煲鸡爪的做法[图]

    红枣花生煲鸡爪

    用料:鸡爪、花生、红枣

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  • 苹果花生芡实鸡爪汤的做法[图]

    苹果花生芡实鸡爪汤

    用料:鸡爪、苹果、芡实、花生、蜜枣、红萝卜、盐

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  • 泡椒鸡爪儿的做法[图]

    泡椒鸡爪儿

    用料:鸡爪儿、野山椒、黄瓜、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿

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  • 红烧鸡翅鸡爪的做法[图]

    红烧鸡翅鸡爪

    用料:鸡趐、鸡爪、料酒、老抽、姜片、糖

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  • 泡菜鸡爪的做法[图]

    泡菜鸡爪

    用料:鸡爪、泡菜、香葱、姜、料酒、盐、鸡精

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  • 腐竹花生焖鸡爪的做法[图]

    腐竹花生焖鸡爪

    用料:鸡爪、花生、腐竹

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  • 药膳鸡爪黄豆汤的做法[图]

    药膳鸡爪黄豆汤

    用料:鸡爪、黄豆、去核红枣、桂圆、杜仲、北芪、川穹、当归、姜、料酒、盐

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  • 猴头菇煲鸡爪的做法[图]

    猴头菇煲鸡爪

    用料:猴头菇、鸡爪、葱、姜、盐

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  • 豆豉鸡爪的做法[图]

    豆豉鸡爪

    用料:鸡爪、生姜、干豆豉、盐、冰糖、酱油、蚝油、料酒、老卤汁

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  • 木瓜猪皮鸡爪汤的做法[图]

    木瓜猪皮鸡爪汤

    用料:木瓜、鸡爪、猪皮、花生

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