辣椒碎

自制辣椒油

用料：干辣椒碎、白芝麻、熟花生碎、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、盐、鸡精、清水

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油辣子

用料：碎辣椒、豆豉、花椒、芝麻、蔥姜蒜、素油、米醋、鹽、生抽

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麻辣椒油

用料：粗粒辣椒面（我用的是用搅拌机绞碎的辣椒干）、花椒、花生油、盐、熟芝麻粒

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麻辣椒油

用料：粗粒辣椒面（我用的是用搅拌机绞碎的辣椒干）、花椒、花生油、盐、熟芝麻粒

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自制川渝复合式家常豆瓣酱

用料：红辣椒、葫豆瓣、蒜碎、食盐、混合香料

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油泼辣子

用料：辣椒碎、油、盐、白芝麻、胡椒粉

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秘制香辣红油

用料：干辣椒碎、色拉油、芝麻、草果、八角、盐

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香辣红油

用料：干辣椒碎、色拉油、芝麻、草果、八角、盐

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油泼面

用料：面条、葱花、姜碎、蒜碎、菜籽油、花生碎、味精、辣椒粉、盐、香醋、生抽

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油泼面

用料：辣椒碎、蒜蓉、熟芝麻、盐、花椒粉、葱末、普通面粉、油

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伤心凉粉

用料：绿豆凉粉、葱、蒜、味精、醋、酱油、香油、花生碎、花椒面、辣椒油、糖

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麻辣尖椒酱

用料：辣椒碎、食用油、花椒、白糖、盐、的白芝麻

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肉夹馍

用料：发酵粉、姜、蕃薯粉、大蒜 碎、辣椒 青 长的、五花肉、芝麻油、面粉

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秘制辣椒油

用料：辣椒碎、花生、大葱、盐和味精

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口水鸡

用料：料酒、童子鸡、生姜、辣椒油、白糖、熟花生碎、麻油、白胡椒粉、生抽、盐、花椒油、鸡精、蒜瓣、香菜、葱花、冰水、红色小米椒

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麻婆豆腐

用料：北豆腐、牛肉末、葱末、姜末、酱油、花椒粉、辣椒碎、白砂糖、郫县豆豉酱、盐、水淀粉、水、花生油（菜籽油）

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麻辣烤鱼

用料：草鱼、腐竹、鱼豆腐、花椒、圆生菜、干辣椒、油、新奥尔良烤料、盐、姜、老干妈、酒鬼花生、孜然、葱白、郫县豆瓣酱、清水、黑胡椒碎

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麻辣鱼

用料：熟花生碎、红袍花椒、香菜段、大叶生菜、干辣椒、纯正白胡椒粉、啤酒、味鸡精、香葱花、姜米，蒜泥、色拉油、一野生青鱼、盐

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