麻婆豆腐的做法

• 1.备好食材

• 2.北豆腐用热水焯一下（可在水里放点盐，有效的去掉豆腥味）过凉水，捞出待用！

• 3.锅热下花生油（菜籽油），把葱姜末爆出香味，加入牛肉末翻炒均匀，再加入郫县豆豉酱，翻炒出红油。

• 4.依次加入酱油，花椒粉，白砂糖，辣椒碎，水，搅匀，等水开。

• 5.水开后，加入豆腐块，加入盐，翻炒入味！

• 6.加入水淀粉，勾芡，翻炒均匀，关火。

• 7.装盘，撒上些许葱末和香菜段，让菜品更加鲜亮！

• 8.细节图?