别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
八爪鱼红豆煲莲藕
用料:新鲜八爪鱼、莲藕、红豆、蜜枣、姜
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秋葵莲藕蒸肉
用料:莲藕、秋葵、鸡肉、鱼露、酱油、米酒、蚝油、糖、淀粉
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莲藕绿豆汤
用料:莲藕、绿豆、红枣、枸杞、蜂蜜
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百合莲藕龙骨汤
用料:莲藕、龙骨、百合、盐、红枣
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五花肉焖莲藕
用料:五花肉、料酒、生抽、老抽、莲藕、葱、盐、油、水
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排骨玉米莲藕汤
用料:排骨、玉米、莲藕、盐、料酒、姜、小葱
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排骨莲藕土豆汤
用料:排骨、土豆、葱、姜、莲藕、花椒粒、盐
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莲藕煎肉饼
用料:莲藕、猪肉、盐、生抽、蚝油
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莲藕胡萝卜汁
用料:莲藕半个、胡萝卜一小节、柠檬、冰糖、凉开水
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甜控南瓜百合莲藕
用料:南瓜、百合、莲藕、白糖、蜂蜜
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蜂蜜橙汁拌莲藕
用料:藕、橙子、芹菜、蜂蜜
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莲藕黄豆肉骨汤
用料:莲藕、肉骨、黄豆、盐
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麻香莲藕脆萝卜
用料:樱桃小萝卜、莲藕片、大葱、麻椒粒、盐、白糖、烤醋、麻油、鲜酱油
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莲藕回锅肉
用料:莲藕、五花肉、尖椒、盐、海天招牌拌饭见酱、糖、葱姜
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咸蛋莲藕肉丸
用料:猪绞肉、莲藕(约200克)、生咸蛋、蒜、姜、酱油、米酒、白胡椒粉、香油、绿豆芽
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莲藕玉米大骨煲
用料:大骨、藕、玉米、红枣、葱、姜、盐
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莲藕焖寸骨
用料:寸骨、莲藕、姜、葱、大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油
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肉炒莲藕萝卜丝
用料:莲藕、胡萝卜、猪肉、老抽、生抽、料酒、盐
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