别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
排骨莲藕汤
用料:排骨、莲藕、生姜、大蒜、料酒、白醋、精盐
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凉拌莲藕
用料:莲藕、红萝卜、小黄瓜、香油、醋水、姜末、辣椒末、盐、冰糖、白醋、果醋
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糖桂花(糯米)莲藕
用料:莲藕、糯米、胡萝卜、蒜苗、水、红糖、牙签、糖桂花
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莲藕玉米猪肉汤
用料:莲藕、玉米、猪腱肉、章鱼干(八爪鱼干)、蜜枣
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绿豆薏米莲藕猪骨汤
用料:猪尾骨、藕、绿豆、薏米
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用料:排骨、火腿、莲藕、生姜、盐、花生油、黄酒
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用料:排骨、莲藕、生姜
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用料:莲藕、大排、生姜、食盐
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莲藕香芹猪肉水饺
用料:小麦面粉、去膘猪五花肉、莲藕、香芹、牛奶、大葱段、生姜片、盐、鸡精、五香粉、酱油、花椒水、食用油
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莲藕猪脚煲
用料:莲藕、猪脚、葱、蒜头、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花生油
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猪骨炖莲藕汤
用料:猪骨、莲藕、盐、鸡精、老姜
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莲藕大骨汤
用料:猪筒骨、莲藕、莲子、盐、姜
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用料:肋排、藕、胡萝卜、姜、葱、盐 鸡粉、八角 花椒 桂皮 小茴
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用料:莲藕、白芝麻、水、黄砂糖、白醋、辣椒、花椒粒、香油、盐
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猪骨莲藕胡萝卜汤
用料:猪骨、莲藕、胡萝卜、葱姜、盐
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蜜汁莲藕
用料:莲藕、圆糯米、牙籤、冰糖、蜂蜜
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简易版电饭锅骨头炖莲藕
用料:筒子骨、莲藕、大葱、生姜、蒜瓣、八角、花椒、白醋、盐、鸡精
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莲藕杏鲍菇炒香肠
用料:藕、杏鲍菇、香肠、姜、葱、盐、十三味香、植物油
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