别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
木耳莲藕炒肉
用料:莲藕、木耳、瘦肉、西红柿、姜、蒜、醋、酱油、淀粉、花椒
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莲藕棒骨汤
用料:莲藕、棒骨、葱段、姜片、八角、料酒、盐
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莲藕炖排骨
用料:排骨、莲藕、姜
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凉拌莲藕
用料:莲藕、冰水、陈醋、鸡粉、小辣椒、生抽、香菜、盐、蒜头、糖、香油
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姜黄炝莲藕
用料:莲藕、姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄榄油、盐、花椒粒
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莲藕龙骨汤
用料:花生、莲藕、龙骨、盐
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用料:莲藕、蒜头、香菜、芝麻油、辣椒酱、酱油、醋、胡椒粉
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用料:盐(粗)、鲜羊肉(切成块)、姜、莲藕、大葱、海天老抽酱油、花椒、蒜
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莲藕排骨汤
用料:莲藕、排骨、姜片、盐、白醋、鸡精
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用料:排骨、莲藕、生姜
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用料:排骨、花生、莲藕、芹菜、鸡精、盐
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排骨莲藕汤
用料:排骨、莲藕、盐、味精、酒、小茴香、姜片
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用料:莲藕、胡萝卜、食用油、盐、白糖,醋、干红辣椒
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芦蒿炒莲藕
用料:芦蒿、藕、红尖椒、白醋
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用料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、胡椒粉、盐、鸡精、姜、花椒
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用料:莲藕、排骨、火腿、姜、黄酒
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用料:排骨、莲藕、葱、大料、姜、花椒、盐、味精、鸡精、冰糖、料酒
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