别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
蜜娇颜莲藕火龙果
用料:莲藕、火龙果、(蜜娇颜)荆条蜂蜜
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酸甜胭脂藕
用料:莲藕、紫甘蓝、凉开水、白醋、蜂蜜
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五香莲藕排骨
用料:莲藕、小排、八角、香叶、桂皮、姜片、生抽、干花椒
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咸蛋莲藕肉丸
用料:猪绞肉、莲藕、姜、蒜、生咸蛋、酱油、米酒、白胡椒粉、香油、绿豆芽
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照烧莲藕鸡块
用料:鸡腿肉去骨、莲藕、太白粉、酱油、酒、砂糖、调味米酒、酱油、酒、胡椒盐
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灵芝猪手汤
用料:猪手、莲藕、灵芝片、枸杞、黄酒、姜、葱、盐
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桂花糯米藕
用料:莲藕、糯米、桂花糖、干桂花
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桂花糖藕
用料:莲藕、糯米、冰糖、桂花汁
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莲藕牛蒡排骨汤
用料:猪排骨、莲藕、牛蒡、姜、米酒、水、盐巴、鸡粉
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肚片软骨莲藕汤
用料:猪肚、莲藕、软骨、盐、锅宝七公升快锅、枸杞、米酒
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糖醋藕条
用料:莲藕、番茄、青椒、熟芝麻、番茄酱、白醋、白糖、盐、生粉、水淀粉
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荷塘小炒
用料:莲藕、胡萝卜、黑木耳、百合、芦笋、盐
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糖醋素排骨
用料:莲藕、油条、糖、豆腐、鸡蛋、番茄酱、水、盐、粟粉
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粉蒸排骨藕
用料:排骨、莲藕、米粉、腐乳汁、葱、姜、鸡精、十三香、豆瓣酱、料酒
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黑Q莲藕梅浆沙律
用料:祥记梅子浆、黑木耳QQ圆、莲藕、红甜椒、黄甜椒、九层塔、柠檬汁、梅子醋、盐、糖、橄榄油
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33厨房莲藕鸡块
用料:鸡腿、莲藕、香菇、蒜头、辣椒、葱、绍兴酒、酱油、糖、酱油膏、胡椒粉
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醍醐味芝麻莲藕
用料:莲藕、芝麻、黄椒丁、龟甲万御酿酱油、水、糖、调味米酒
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