牛肉碎

芝麻酱香牛肉馅饼

用料：普通面粉、牛肉馅、葱碎、姜碎、油、盐、鸡粉、花椒粉、清水、芝麻酱、蛋液、芝麻

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草包牛肉

用料：牛肉、折耳根、小葱段、小米辣、花生碎、芝麻、味精、辣鲜露、香油、糖水

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烧烤肉丸串

用料：牛肉碎、西葫芦、鸡蛋、姜、蒜末、葱、洋葱、芝麻、竹签、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精、盐、五香粉、白胡椒粉、淀粉

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川味牛肉拌面

用料：牛肉丁、小葱花、蒜蓉、花生碎、细面条、盐、味精、鸡粉、东古酱油、老干妈（豆豉型）、辣椒油、花椒油

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香菇意式面

用料：意粉、牛肉碎、蘑菇、洋葱、蒜头、意大利面酱

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牛肉碎菜丝蛋炒饭

用料：牛肉碎、鸡蛋、米饭、生菜丝、腌好的红萝卜丝、油、香葱、盐、胡椒粉、宴会酱油

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门丁牛肉饼

用料：牛肉、面粉、香油或调料油、白胡椒、姜碎、大葱、酱油、盐

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发面饼加肉

用料：熟牛肉碎、生菜、洋葱头、普通面粉、干酵母、绵白糖

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牛肉蔬菜蘑菇盅

用料：大棕蘑菇、牛肉馅、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、面包屑、奶酪碎、盐、现磨黑胡椒粉、生抽、蒜、姜、青葱

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咸味菜粥

用料：大米饭、油菜叶、牛肉碎、盐、鲜酱油、水、香油

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辣豆肉酱

用料：牛肉碎、红腰豆罐头、酸奶油(可省)、红酒、奶酪碎、橄榄油(植物油也可)

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艽菜馅饼

用料：艽菜、牛肉馅、面粉、葱姜碎、酱油、盐、香油

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烤牛肉串

用料：

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褡裢牛肉白菜卷

用料：牛肉馅、大葱碎、姜末、酱油、香油、盐【适量添加】、中筋面粉、温水(适量用)、大白菜

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北意脆皮黑胡椒牛肉披萨

用料：高筋面粉、干酵母粉、色拉油、盐、拉丝奶酪、黑胡椒碎、牛肉、黄油、洋葱碎、蕃茄碎、高汤、生抽、盐、洋葱、青椒

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牛肉烧饼

用料：白芝麻、葱碎、牛肉馅、芝麻酱、普通面粉、淡盐水（抹生胚烧饼表面）、小茴香粉、姜末、盐（牛肉馅和芝麻酱）、香油、花椒盐、小苏打

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榨菜丝炒米饭

用料：剩米饭、榨菜丝、牛肉丝、葱花，姜末、食用油、韭菜碎（可以不加）、酱油、盐

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