胖头鱼头

乾隆鱼头

用料：胖头鱼头、冻豆腐、笋尖、葱、姜、蒜

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剁椒鱼头

用料：胖头鱼头、红辣椒、剁椒酱、生姜、葱、小麻油、盐

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鱼头豆腐汤

用料：胖头鱼头、豆腐、小葱、姜

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双椒茶香鱼头

用料：胖头鱼头、鱼露、茶油、青椒、红椒、洋葱、蒜头、生姜、香葱、蒜茸、辣椒粉、美极鲜、蚝油、鸡粉、野山椒、豆豉、精盐、鸡精、红油

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砂锅鱼头豆腐

用料：胖头鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、辣椒

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鲜天麻炖鱼头

用料：胖头鱼头、鲜天麻、红枣、枸杞、姜片、盐、香菜

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剁椒鱼头

用料：胖头鱼头、白萝卜片、湖南特制剁椒、黄酒、白胡椒、姜、葱

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湖南做法剁椒鱼头

用料：胖头鱼头、浏阳豆豉、湖南剁辣椒、辣椒酱、小葱，姜，蒜、盐，料酒，味精、紫苏叶

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鲜黄花鱼头汤

用料：胖头鱼头、新鲜黄花菜、姜、大葱、盐、胡椒粉、油

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胖头鱼豆腐汤

用料：胖头鱼头、豆腐、油、盐、花椒粉、料酒、白糖、醋、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、味精、香菜

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鱼头泡饼

用料：胖头鱼头、面粉、五花肉、香菇、北豆腐、肉桂、黄酱、甜面酱、鲜酱油、耗油、白胡椒粉、八角、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐

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龙须鱼头

用料：胖头鱼头、米线、剁辣椒、小葱、姜、食用油、料酒、盐、胡椒粉、高汤

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三文鱼头豆腐汤

用料：三文鱼头、豆腐、小葱、番茄、白胡椒粉、盐、料酒

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玉米鱼头豆腐汤

用料：草鱼头、甜玉米、内脂豆腐、料酒、油、盐、生姜、鸡精、白胡椒粉

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豉汁三文鱼头

用料：三文鱼头、豆豉、蒜、姜、料酒、盐、糖

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雪菜豆腐炖鱼头

用料：雪里蕻、卤水豆腐、鲢鱼头、葱、姜

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鲫鱼头豆腐汤

用料：鲫鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、小葱、料酒、盐、鸡精

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双椒鱼头

用料：花鲢鱼头、红剁椒、小米椒、姜、葱、蒜瓣、料酒、盐、糖、李锦记蒸鱼豉油

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