别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
青瓜百合滑培根
用料:百合、培根、黄瓜
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五颜六色的寿司
用料:珍珠米、红萝卜、青瓜、肠仔、鸡蛋、肉松、醋、盐
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胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼
用料:胡萝卜、青瓜、鸡蛋、面粉、盐、味精、椒盐粉、植物油
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红焖翅根
用料:鸡翅根、青瓜、姜、葱、红烧汁、食用油
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水果炒饭之 芒果
用料:芒果、白饭、青葱、青豆、蛋、青瓜、炸花生、小虾米、盐、酱油、咖哩粉、鸡精
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八宝盏
用料:鸡脯肉、香菇、玉米、青豆、冬笋、青瓜、胡萝卜、杏仁、盐、鸡精
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紫菜饭团
用料:大米、青瓜、鸡蛋、肉松、沙拉酱、寿司醋、竹帘卷、紫菜
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爽滑凉拌鱼皮
用料:鱼皮、胡萝卜、青瓜、黄飞鸿香辣花生、橄榄油、新鲜柠檬汁、盐
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双滑海参
用料:水发或鲜海参、鸡胸肉、虾仁、青瓜、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、高汤、白糖、料酒、水淀粉、蛋清、麻油
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香煎蛋米饼
用料:蒸熟的凉米饭、鸡蛋、胡萝卜、青瓜、黑芝麻、小葱、橄榄油、盐、五香粉
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秘制蜜汁排骨
用料:排骨、青瓜、排骨酱、蜂蜜、油、盐、料酒、姜片、酱油、老抽、白糖、芝麻
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蟹籽寿司
用料:米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽、白醋、糖、盐
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麻香素拌
用料:大豆蛋白丝、青瓜、辣椒、蒜瓣、盐、生抽、香醋、白糖、麻油
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懒人炸酱面
用料:挂面、瘦肉、青瓜、葱伴侣大酱、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉
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翠竹报春
用料:青瓜、猪肉、豆瓣酱、十三香、蒜头、姜
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瓜丝木耳拌魔芋
用料:青瓜、泡发木耳、魔芋丝、蒜、盐、糖、白醋、辣椒油、芝麻香油
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炝拌豆皮金针菇
用料:豆皮、金针菇、青瓜、胡萝卜、蒜、香菜、花椒油、辣椒油
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酸辣三丝面
用料:家常挂面150、猪瘦肉100、香菇、青瓜、青、红辣椒、葱末少许、食醋2/3、红辣椒油2/3、高汤3杯、盐、香油适量、酱油、绍酒
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