别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
一口稻荷寿司
用料:米饭、油豆腐、金枪鱼罐头、腌萝卜、胡萝卜、鸡蛋、青瓜、火腿、盐、酱油、醋、糖、鸡精
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米饭寿司
用料:珍珠米饭、火腿肠、青瓜、红萝卜、肉松、紫菜片、盐、沙拉酱
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冷菜三明治
用料:白吐司、鸡肉、生菜、培根、鸡蛋、青瓜、番茄、沙拉酱
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越南鲜虾卷
用料:越南春卷皮、薄荷叶、青瓜、胡萝卜、大虾、鱼露、蕃茄酱或甜辣酱、炒香黑芝麻
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小试养生姜寿司
用料:米饭、青瓜、鸡蛋、胡萝卜、香肠、紫菜、头道菜养生姜、寿司醋
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什锦溜肉丁
用料:玉米、长豆角、青瓜、瘦肉、红萝、盐、淀粉、老抽、(猪油)或植物油油、彩椒
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自制凉拌三丝
用料:青瓜、金针菇、红泡椒
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果蔬凉拌熏鸭肉
用料:烟熏鸭胸肉、苹果、西洋菜、青瓜、红椒、绿椒、圣女果、原粒黑椒、橄榄油、盐、糖、果醋
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至尊黄金蛋炒饭
用料:米饭、蛋黄、青瓜、红萝卜、洋葱、小葱、植物油、盐
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香蒜肉鬆三明治
用料:吐司、肉鬆、蒜、青瓜、意大利香粉、奶油
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自制炸酱面
用料:面条、青瓜、韭菜花、猪肉、欣和豆瓣酱、蚝油、酱油、盐
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酸甜开胃芙蓉虾仁
用料:虾仁、西红柿、胡萝卜、白萝卜、青瓜、白糖、白醋、盐、蛋清、姜片
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芥末沙律
用料:鸡蛋、玉米、蟹柳、土豆、青瓜、丘比沙拉酱(原味)、芥末油、芝士粉
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腊味炒凉粉
用料:青瓜、豌豆淀粉100g、水、做好的凉粉、腊肠、油、豆瓣酱、耗油、芝麻油、味极鲜酱油
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小红莓鲜果酱拌面
用料:菠萝、苹果、干阔面条、红萝卜、青瓜、小红莓干、千岛酱、蜂蜜
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鸡肉芝士排
用料:鸡胸肉、芝士片、火腿肉、底筋面粉、面包糠、鸡蛋、奶油、细盐、白胡椒粉、青瓜、5片、番茄、玉米粒
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酸甜味精
用料:青瓜、陈醋、红辣椒油、芝麻香油、蒜泥盐、鸡精、盐
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酸辣蕨根粉
用料:青瓜、蕨根粉、小葱、香菜、蒜、青尖椒、红尖椒、熟花生仁、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油、细砂糖
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