别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
随意
用料:猪肉、青瓜、土豆、胡罗卜
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杂锦寿司
用料:鸡蛋、金枪鱼罐头、青瓜、胡萝卜、沙拉 寿司醋 肉松 适量
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金玉满堂腊肠炒饭
用料:腊肠、青瓜、鸡蛋、剩饭、花生油、酱油、盐
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爽口培根卷
用料:培根、胡萝卜、青瓜、火腿、葱、芝士粉
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家庭式猪排汉堡
用料:猪排、青瓜、西红柿、面粉、汉堡坯、洋葱、盐、酱油、食用油、淀粉、料酒、胡椒粉、蒜
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日式照烧鸡腿饭
用料:鸡腿肉、米饭、胡萝卜、青瓜、香草、料酒、五香粉、盐、蜂蜜、鸡粉、味极鲜
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鲜茄酿肉
用料:茄子、青瓜、五花肉、圣女果、小红椒、姜蒜、香葱、酱油、盐
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越南春卷
用料:明虾、芒果、青瓜、越南春饼皮、蛋香甜沙拉酱(或者法式油盐醋)、甜椒、生菜
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开心果蔬塔
用料:低粉、开心果、蛋黄、青瓜、木糖醇、黄油、山楂
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鸡腿肉
用料:鸡腿、青瓜、红萝卜、洋葱、红椒、生抽、白糖、生粉、耗油、盐
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蒜泥白肉
用料:青瓜、蒜泥、瘦猪肉、肥肉的也可以)、豆芽、台湾蒜茸酱、酱油、盐、冰水
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凉拌木耳
用料:干木耳、红萝卜、青瓜、火脚肠、香菜、蒜头、陈醋、香油、盐、糖、辣椒粉
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翡翠虾仁
用料:虾、胡萝卜、青瓜、盐巴、胡椒粉
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鸡丝凉面
用料:活力蔬菜面、青瓜、红萝卜、鸡胸肉、鲜味蚝油、酱油、白糖、白醋、麻油、蒜泥、冷开水
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香辣蟹
用料:海蟹、芹菜、胡萝卜、青瓜、灯笼椒、蒜、葱、姜、干辣椒、盐、油、料酒、酱油、老抽、鸡精、清水
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香菇鸡丁
用料:鸡胸肉、胡萝卜、香菇、青瓜、洋葱、豆豉、姜、蒜、青椒、朝天椒、香菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、耗油、冰糖
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香煎年糕串
用料:年糕、胡萝卜、青瓜、老干妈香辣酱、生抽、盐、米醋、辣椒油、芝麻油、小香葱
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用料:肉片、蒜泥、青瓜、老干妈辣酱、酱油、陈醋、糖
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