笋

老鸭笋干汤

用料：老鸭、笋干、老干姜、盐、酒、水

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黄焖鲜笋

用料：鲜笋、油、黄酒、酱油、白糖、鸡精、香油

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莴笋炖肉

用料：莴笋、五花肉、八角、干辣椒、花椒、红椒、生姜、料酒、糖、盐

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冬笋炖肉

用料：冬笋、五花肉、糖、油、盐

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窝笋炒肉丁

用料：窝笋、精瘦肉、水发木耳、红杭椒、花生油、生粉、生抽、醋、白糖、盐、大葱、姜、蒜

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莴笋炒山药

用料：山药、莴笋、青椒、盐、料酒、鸡精、植物油

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筒骨煲笋汤

用料：五花肉、虾、笋、筒骨

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莴苣笋

用料：莴苣笋、油、盐、糖、鸡精

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清炒三笋

用料：芦笋、玉米笋、胡萝卜、盐

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腊肉炒春笋

用料：春笋、腊肉、青红椒、蒜末、料酒、生抽、盐、水淀粉

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川香青笋炖田鸭

用料：青笋、老鸭、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、豆瓣酱、蚝油、白糖、生抽、鸡粉、胡椒粉、大料、干辣椒、料酒、花椒油

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火腿鲜笋汤

用料：排骨、火腿、鲜笋、袋装笋、姜、香葱、白胡椒粉、黄酒

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清炒春笋

用料：新鲜春笋、老抽、白糖

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笋尖炒肉

用料：笋尖、胡萝卜、辣椒、猪肉、料酒、盐、鸡精、葱花、生抽、食用油、玉米淀粉

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凉拌莴笋

用料：莴笋、鸡精、盐、芝麻、辣椒油、大蒜、花椒油

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青笋炒鸡丁

用料：青笋、鸡胸、葱、姜、蒜、红椒、盐、味精、白糖、料酒、淀粉、鸡粉、鸡蛋清、香油

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芦笋口蘑

用料：芦笋、口蘑、胡萝卜、盐、香油

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竹笋煨肉

用料：干竹笋、五花肉（层越多越好）、葱、姜、花椒、大料、香叶

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