鱼肉

西芹百合鲮鱼条

用料：鲮鱼肉泥、西芹、百合

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葱香鱼块

用料：草鱼肉（肚皮附近）、细葱、姜、食用油、盐、生抽、白酒

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双肉酿油豆腐

用料：鱼肉、猪肉、白萝卜、油豆腐、糯米、葱、油、盐、豉油、蚝油、生粉、胡椒粉、酒、八角

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包心鱼蛋

用料：鱼肉、咸蛋黄、地瓜粉、生菜、葱、姜末、油、盐

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豆腐鱼蓉饼

用料：净鲩鱼肉、南豆腐、鸡蛋清、姜末、葱花、淀粉、十三香、鸡粉、料酒、生抽

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椒香三文鱼

用料：挪威三文鱼肉、青红辣椒、香茅草、蒙特利尔腌料、柠檬汁、白葡萄酒、蚝油、黑胡椒碎、橄榄油

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红烧鱼腐

用料：鱼肉、鸡蛋、彩椒、青菜、姜、蒜、盐、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、花生油、花雕酒

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豆腐鱼丸

用料：鱼肉、面粉、豆腐、浦瓜、香菜末、油、糖、盐、酱油

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烤剑鱼配莳萝酱汁

用料：剑鱼肉、莳萝、柠檬、盐、黑胡椒、蛋黄酱、酸奶油

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鱼香蛋包

用料：鸡蛋、黑鱼肉、香菇、酒、盐、淀粉、姜片、葱段、糖、鸡精、香油、胡椒粉

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醋溜鲨鱼羹

用料：鲨鱼肉、大白菜、生姜丝、盐、白糖、美味鲜酱油、米醋、湿淀粉

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金沙豆腐

用料：嫩豆腐、鲜鱼肉、熟咸鸭蛋、青红椒、香葱、油、盐、淀粉

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生滚鱼片粥

用料：鱼肉、生姜、葱、香菜、盐、花生油、酱油、糖

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葡萄鱼

用料：鱼肉、鸡蛋、面包糠、紫薯、葡萄汁、盐、糖、白醋、味精、料酒、胡椒粉

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富贵银丝烩鱼丸

用料：鱼肉茸、绿豆芽、香葱、姜、淀粉、鸡蛋清、食盐、味精、料酒、胡椒粉

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蚝油鱼片

用料：鱼肉、豆鼓、蒸鱼鼓油、红椒、葱姜蒜各、食盐、蚝油

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金汤鱼片

用料：净鱼肉、儿菜、香葱、蒜、姜、红椒、尖椒、海南黄灯笼酱、淀粉、盐、高汤、胡椒粉

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