鱼肉

炒鲮鱼肉饼

用料：干黑木耳、鲮鱼肉饼、西芹、黑胡椒粉、生抽、盐、鸡粉、蒜头

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双菇炒鱼肉肠

用料：杏鲍菇、鱼肉肠、香菇、蒜蓉、盐、糖、菱粉、橄榄油、白胡椒粉

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香煎金枪鱼

用料：金枪鱼肉、苹果、土豆、西兰花、番茄、法国芥末、盐、柠檬汁、黑胡椒碎、橄榄油、黄油、蜂蜜

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鲮鱼肉酿凉瓜

用料：苦瓜、鲮鱼肉滑、干贝、鸡蛋、香菜、葱、盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽、生粉

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鲮鱼肉饼

用料：鲮鱼肉滑、猪肉沫、鸡蛋、葱、香菜、盐、黑胡椒粉、生抽、生粉

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酸菜海鲜锅

用料：酸菜、草鱼头、草鱼肉、猪肉末、鱿鱼、生蚝、姜、白胡椒

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五鲜馅饺子

用料：猪肉、鲜鱼肉、鲜鸡蛋、鲜虾、鲜韭菜、花椒粉、大料粉、盐、姜粉、油

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鱼羊合鲜

用料：羊肉、鱼肉、娃娃菜、金针菇、葱姜、枸杞子、盐、鸡精、胡椒粉、野山椒

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手工福州鱼丸

用料：鲨鱼肉、地瓜粉、五花肉、鱼露、葱、盐、味精、老抽、糖

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酸辣乌江鱼

用料：乌江鱼肉、鸡蛋、面粉、酸豇豆、泡姜、泡辣椒、豆瓣、糟、白糖、生抽、白胡椒

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瑶柱鲍汁酿杏鲍菇

用料：杏鲍菇、鱼肉、五花肉、香菇、上海青、鸡蛋、马蹄、香菜、姜、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、瑶柱鲍鱼汁

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沙茶黄花鱼酱

用料：黄花鱼肉、沙茶酱、香茹、胡萝卜、面粉、姜末、清水、沙茶油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、糖

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鱼腐扒菜胆

用料：净凌鱼肉、鸡蛋液、小塘菜、高筋面粉、生粉、蚝油、二汤、精盐、味精、白糖、生抽、生粉、麻油、胡椒粉、湿淀粉

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酿柚子皮

用料：柚子皮、鲮鱼肉、猪肉、香菇、葱、炒花生、紫苏、豆豉、姜、蒜、淀粉、生抽、糖、盐

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东江酿豆腐

用料：豆腐、香菇、瘦肉、虾米、鱼肉、鸡蛋、蒜苗、淀粉、麻油、胡椒粉、葱、蒜粉、姜、生抽、鸡汁、鸡精、盐

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香煎鱼饼

用料：鲩鱼肉、半肥猪肉、胡萝卜、葱、香菜

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