本帮菜的菜谱做法大全

油爆河虾

用料：河虾、葱，芹菜、姜、蒜、辣椒、油、盐、胡椒粉、味极鲜酱油

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蒜蓉上海青

用料：上海青、大蒜、朝天椒、盐、生抽、食用油

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酱香菇扒油菜

用料：油菜、香菇、葱、油、生粉、酱油、生抽、耗油、鸡粉、五香粉、糖

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白灼上海青

用料：上海青、蒜头、盐、油

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鲜肉小笼包

用料：普通面粉、瘦肉、酵母、酱油、食用油、盐、温水

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醉虾

用料：河虾、香菜、青红尖椒、香菜、姜、葱、蒜、醋、生抽、红腐乳汁、香油、白胡椒粉、白酒、黄酒、白糖

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红烧冬瓜球

用料：冬瓜、蒜瓣、葱、姜、酱油、老抽、砂糖、调味油

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凉拌海蜇头

用料：海蜇头、黄瓜、香菜、盐、糖、蒜、生抽、香油、醋、芝麻

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香辣鸡翅根

用料：鸡翅根、啤酒、油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、花椒、干辣椒、蒜、姜、大葱

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黑胡椒牛柳意面

用料：意面、牛柳、洋葱、生菜、红椒末、香菜、油、黑胡椒粉、黑胡椒汁、盐、味精、糖、芝麻酱、生粉

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油焖春笋

用料：春笋、蒜、生抽、糖、盐、高汤、鸡精、食用油

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菊花茄子

用料：紫茄子、蒜蓉剁椒、香油、生抽、香菜叶、胡萝卜

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葱油萝卜丝

用料：白萝卜、香葱、香菜、味精、盐、香油、辣椒油

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咸水鸭腿

用料：鸭腿、盐、花椒、姜

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香辣鸡翅

用料：鸡翅、花麻椒粒、干红辣椒、酱油、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、熟芝麻、盐

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阳春面

用料：挂面、盐、海鲜酱油、猪油、葱花·、熟肉

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红烧鸦片鱼

用料：鸦片鱼、油、料酒、酱油、糖、葱、辣椒、蒜、姜、面粉、醋、鸡精

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糖醋小排骨

用料：小排、油、冰糖、白芝麻、醋、生姜、蒜、老抽、生抽、盐

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