云南菜的菜谱做法大全

双色珍珠丸子

用料：紫糯米、白糯米、红萝卜、莴笋、肉糜、盐、酒、糖、生抽、生姜

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清炒洱海海菜

用料：洱海海菜、蒜、油、盐、鸡精

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干锅辣子鸡

用料：鸡肉、青辣椒、干红辣椒、姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、水、鸡精

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山东辣子鸡

用料：鸡大腿、辣椒、油、麻椒、葱姜、小红辣椒、白糖、味极鲜、生抽

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干锅茶树菇

用料：茶树菇、五花肉、酱油、鸡精、红辣椒、杭椒、糖、蒜、油、芝麻

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川味辣子鸡

用料：鸡肉、干红辣椒、花椒、蒜头、盐、油、生抽、料酒、葱段

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家常红烧辣子鸡

用料：整鸡、青椒、盐、白糖、葱段、姜半块、蒜、花椒、八角、香叶、小茴、红烧酱油、醋、料酒、五香粉、干红辣椒、蚝油、青椒、香油

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青椒辣子鸡

用料：鸡肉、青椒、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、剁椒、白糖、盐、料酒、老抽、醋、油

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贵州辣子鸡

用料：三黄鸡、糍粑辣椒、姜、料酒、盐、葱、糖、酱油

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三鲜米线

用料：米线、青菜、紫菜、虾皮、小香肠、鹌鹑蛋、金针菇、香油、味精、盐

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香炸洋葱圈

用料：洋葱、油、面粉、辣椒粉、盐、鸡蛋、牛奶、面包糠

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家常辣子鸡

用料：鸡腿、老抽、生抽、料酒、白糖、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡粉、淀粉、胡椒粉

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新疆家庭自制辣子鸡

用料：三黄鸡（蛋鸡）、青椒、葱、姜、蒜、辣皮子、八角、植物油、白砂糖、香叶、桂皮、老抽、生抽、青花椒、洋葱、盐

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猪肉春卷

用料：春卷皮、肉末、鸭蛋、小葱、油、盐、料酒

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洋葱辣子鸡

用料：鸡肉、洋葱、红辣椒、花椒粒、青椒、大蒜、八角、小米椒、姜、油、料酒、盐

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黄芪汽锅痩肉汤

用料：瘦肉、黄芪、枸杞、生姜

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爆炒辣子鸡

用料：葱，姜、肉鸡肉、大蒜、蒜苗、青辣椒、大料，花椒、老抽、香油、料酒、鸡精

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麻辣牛肉干

用料：牛肉、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、盐、糖、老抽、蚝油、蜂蜜、麻椒面、辣椒面

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