双色珍珠丸子

双色珍珠丸子
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作者:木紫冰

健康功效

红萝卜:低蛋白质
莴笋:健脑益智

食材用料

白糯米 适量
肉糜 250克
少许
少许
生抽 少许

双色珍珠丸子的做法

  • 双色珍珠丸子的做法图解1

    1.准备好所用的食材

  • 双色珍珠丸子的做法图解2

    2.把紫糯米和白糯米洗干净放入水浸泡2小时

  • 双色珍珠丸子的做法图解3

    3.把红萝卜和莴笋切成沫

  • 双色珍珠丸子的做法图解4

    4.把切成沫的红萝卜和莴笋各放到盛有肉糜的碗里,放生姜,盐,酒,糖,生抽调味

  • 双色珍珠丸子的做法图解5

    5.把混合的材料分别搅拌均匀做成肉馅

  • 双色珍珠丸子的做法图解6

    6.把泡好的糯米沥干

  • 双色珍珠丸子的做法图解7

    7.把混合好的肉馅揉成小丸子然后裹上糯米

  • 双色珍珠丸子的做法图解8

    8.把裹上糯米的丸子放入蒸盒

  • 双色珍珠丸子的做法图解9

    9.蒸锅上水烧开后把盛有糯米丸子的蒸盒上锅蒸30分钟

  • 双色珍珠丸子的做法图解10

    10.蒸好后的糯米丸子看着就像珍珠一样,装盘就可以吃了

小贴士

紫米和白糯米的丸子得分开放,不然的话紫糯米的颜色会渗透进白糯米里面,那样就不漂亮了

本菜谱由木紫冰上传

双色珍珠丸子的家常做法

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