凉菜的菜谱做法大全

蒜苗拌金针菇

用料：金针菇、蒜苗、蒜、香菜、油、香油、盐、香醋、糖、辣子油、耗油

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麻辣卤鸡爪

用料：鸡爪、麻椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、陈醋

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凉拌花菜

用料：花菜、红萝卜、木耳、葱、蒜头、小米椒、玉米油、麻油、盐、生抽、山西凉拌醋

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卤鸡翅鸡爪

用料：鸡翅、鸡爪、蒜头、姜、老抽、生抽、五香粉、盐、鸡精

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凉拌芦笋

用料：猪肚、芦笋、黄瓜、胡萝卜、香菜、盐、花生油、香油、蚝油、凉拌菜酱油、白糖、香醋

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黄瓜拌猪耳

用料：黄瓜、咸猪耳、胡萝卜、蒜头、麻油、盐、牛肉酱、生抽、料酒

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姜汁拌腐竹

用料：腐竹、西红柿（点缀）、柠檬蜂蜜汁、白醋、姜沫

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凉拌鲫鱼

用料：鲫鱼、大蒜、小葱、小辣椒、味极鲜酱油、盐、料酒、豆瓣酱、花椒、胡椒粉、醋

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凉拌五香豆腐干

用料：五香豆腐干、花生米、盐、生抽、香油、辣椒油、白芝麻、葱蒜

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陈醋菠菜花生米

用料：菠菜、花生米、食用油、盐、糖、白酒、白芝麻、陈醋

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翡翠凉粉

用料：红薯淀粉、菠菜、盐、味精、鸡精、生抽、醋、香油

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爽口大拌菜

用料：黄瓜、圣女果、紫甘蓝、洋葱、苦菊、蒜末、鲜酱油、白米醋、糖、盐、花椒、小辣椒

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凉拌黄花菜

用料：黄花菜、蒜、香菜、红椒、盐、醋、糖、味精、香油

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凉拌猪心

用料：猪心、花椒、八角、葱姜蒜、调料汁、胡萝卜、香菜

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酱油鸡

用料：童子鸡、老抽、姜、蒜、香葱、花椒、大料、盐、糖

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红油腐竹

用料：黄瓜、腐竹、胡萝卜、盐、辣椒油

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凉拌龙须菜

用料：龙须菜、辣椒、芝麻、盐、调料酱油、醋、糖、食用油

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凉拌莴苣

用料：莴苣、小米椒、油、盐、白糖、香油、鸡粉、蒜、葱

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