凉菜的菜谱做法大全

香辣鸭脖

用料：料酒、郫县豆瓣酱（配料）、辣椒油（配料）、姜片（配料）、大蒜（配料）、香葱（配料）、香辣卤水、冷冻鸭脖、清水、调和油（配料）

288322浏览2965收藏

葱蒜五花腩

用料：五花腩、葱花、蒜蓉、酱油、香油、白糖、葱捆、姜粉、料酒、蒜粒、八角、桂皮

64435浏览1900收藏

酱牛肉

用料：牛腱子、油、腐乳、干辣椒、蒜、姜、葱、料酒、八角、酱油、花椒、干豆豉、黄酱、老抽、炖肉粉（自制）

1366941浏览6607收藏

藤椒珍珠菇

用料：珍珠菇、藤椒、蒜苗、香葱、小米椒、香油、盐、食用油、生抽、蚝油、清水、白糖、辣椒油

112010浏览3135收藏

章鱼莴笋丝

用料：章鱼（小）、莴笋、红辣椒丝、蒜末、盐、葱姜油、清水

147296浏览2586收藏

家常香嫩手撕鸡

用料：鸡、盐、香菜、油、香油、辣椒粉、五香粉、蒜泥、蚝油、酱油、鸡精

290124浏览5298收藏

卤牛肉

用料：蒜瓣、糖、八角、桂皮、老抽、小茴香、香叶、五香粉、腌制牛肉：、盐、盐、花椒、牛腱子肉、姜、姜、蒜、干辣椒、草果、料酒、花椒、卤牛肉香料：

474520浏览5532收藏

麻汁黄瓜

用料：黄瓜、醋、盐、油、蒜末、味达美酱油、芝麻酱（麻汁）

188049浏览3822收藏

皮蛋拌豆腐

用料：皮蛋、绢豆腐、辣椒油、大蒜、芝麻油、酱油、醋、香菜、蚝油

217218浏览4547收藏

快腌黄瓜咸菜

用料：黄瓜、糖、香油、味精、辣椒油、蒜末、大粒盐

436592浏览2299收藏

凉拌芹菜叶

用料：芹菜叶、剁辣椒、盐、白糖、麻油、陈醋、辣椒油、大蒜末

261091浏览3434收藏

猪皮还能这样做，看起来清亮，吃着也特别美味

用料：猪皮、水、葱、花椒、陈皮

89109浏览1359收藏

双莓雪山

用料：山药、蓝莓酱、草莓酱、椰蓉、淡奶油

83523浏览1987收藏

川味泡菜

用料：圆白菜、红辣椒、绿辣椒、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜、水、豇豆、白酒、八角、桂皮、花椒、香叶、白砂糖、泡菜、盐

335237浏览2762收藏

山楂糕

用料：苹果、山楂、冰糖、盐、清水

142507浏览2543收藏

凉拌三丝

用料：海带、青笋、胡萝卜、小米辣、藤椒油、糖、生抽、香醋、油、盐、独蒜

207260浏览3956收藏

久久鸭

用料：火锅底料、郫县辣酱、良姜、老干妈辣酱、炒料、汤料、黑胡椒、八角、葱姜蒜、鸭翅、干辣椒、肉桂、肉豆蔻、草果、花椒、草寇、盐、水、白酒、冰糖、糖色、老抽、生抽、花雕酒

784420浏览4312收藏

香辣鸡翅

用料：小红椒、油、郫县辣酱、鸡翅中、葱姜蒜、盐、料包、花椒、八角、冰糖、草果、孜然、砂仁、调味料、鸡精、老抽、生抽、小茴香、香叶、黑胡椒、花雕酒、草寇、良姜、肉豆蔻

697094浏览3361收藏