凉菜的菜谱做法大全

凉拌蓑衣黄瓜

用料：黄瓜、生抽、美极鲜、白糖、色拉油、陈醋、鸡精

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蘸汁豆腐

用料：豆瓣、姜米、蒜米、香葱、香菜、小红米辣、生抽、味极鲜、鸡精、麻油

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小船

用料：黄瓜、樱桃萝卜

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水晶皮冻

用料：猪皮、八角、桂皮、盐、鸡精、料酒

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四川—爽口花生芽

用料：花生芽、青椒、小芹菜、小米辣、独蒜、油、盐、生抽、香醋、糖、花椒油

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皮蛋拌豆腐

用料：嫩脂豆腐、皮蛋、香菜、盐、生抽、鸡精

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猪皮冻

用料：猪皮、水、生姜、花椒、香叶、八角、盐、料酒

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凉拌紫甘蓝

用料：紫甘蓝（紫包菜）、青椒、洋葱、胡萝卜、小米辣、白醋、香油、盐、调味料、白糖、食用油、生抽、辣椒油

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酱长豆

用料：长豆、辣椒、大酱、姜片、葱段、花椒、大料、蒜碎、酱油、鸡精、盐

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爽口香芹

用料：香芹、植物油、香醋、蒜苗、花椒、干辣椒、姜丝、香油、食盐、白糖

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凉拌黑木耳

用料：黑木耳、蒜、熟芝麻、细辣椒粉、粗辣椒面、汁：酱油、汁：白糖、汁：醋、汁：香油、葱花或香菜末

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香酥芝麻花生

用料：花生米、白糖、水、熟白芝麻

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凉拌油菜蛋饼

用料：油菜、鸡蛋、洋葱、玉皇油滋U味花生油、花椒、醋、生抽、盐

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土笋冻

用料：沙虫、盐、糖、味精、水、酱料、蒜蓉、酱油、醋

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菠菜花生仁

用料：菠菜、花生米、花椒粒、大葱、小米辣、食盐、生抽、陈醋、白糖、香油

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开胃糖醋黄瓜

用料：黄瓜、冰糖、陈醋、酱油、盐

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果仁拌菠菜

用料：菠菜、花生仁、核桃仁、蒜、甜椒、香油、白醋、鸡精、盐、酱油、白糖

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红油耳丝

用料：猪耳、葱、花椒、干辣椒段、油、盐、红油

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