热菜的菜谱做法大全

红烧肉（家常版）

用料：五花肉、土豆、油、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖、香醋、老抽、料酒、炖肉料、盐

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韭菜炒鸡蛋

用料：鸡蛋、韭菜、葱末、盐、油、十三香、调味料

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红烧肉炖土豆酸菜

用料：五花肉、土豆、酸菜、葱、油、盐、花椒粉、料酒、生抽

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黑山羊肉煮客家黄酒

用料：黑山羊肉、客家黄酒、红枣、枸杞、党参、姜

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璧翠白肉

用料：冷藏五花肉、锅荀、葱、山葵、料酒、花椒、花椒粉、孜然粉、味林、薑

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辣椒炒肉

用料：笨尖椒、肉、海鲜酱油、耗油、盐、、十三香、鸡粉、葱花蒜茸

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肉皮尖椒

用料：笨尖椒、、肉皮、红干椒、海鲜酱油、耗油、盐、十三香、鸡粉

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毛芋头肉丸

用料：毛芋头、瘦肉、面粉、生粉(嫩肉粉)、鸡蛋、生抽，蚝油、香油、葱姜末、盐

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蚝油生菜

用料：生菜、油、盐、蚝油、蒜、生抽、淀粉

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炒素鸡翅

用料：素鸡翅、红椒、油、盐、葱、蒜、五香粉

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炒土豆丝

用料：土豆、红椒、油、盐、蒜、葱、醋

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私房避风塘虾

用料：阿根廷大虾、面包糠、干辣椒断、蒜蓉、油、盐、料酒、姜葱、葱花

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口水鸡

用料：香菜、花生、大鸡腿、葱、干辣椒、蒜末、油、生抽、麻油、白糖、黄酒、香哈牛肉香菇酱

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肉沫豆腐

用料：豆腐、肉沫、小米椒、大葱、姜、蒜、花椒、葱花、盐、胡椒、味精、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、糖、淀粉、豆鼓

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茶树菇炖鸡

用料：鸡肉、茶树菇、油、盐、姜、葱、鸡精、香菜、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、八角、蒜、料酒

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炖排骨

用料：排骨、土豆、冻豆腐、粉条、老抽、生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、盐

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蒸鱼

用料：非洲鲫、葱、姜、油、筷子、酱油

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运城（河津）拌菜

用料：五花肉、大葱、花生油、红薯粉、盐、花椒、八角、十三香、生姜、酱油

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