武威小吃

武威市,甘肃省下辖市,中国地级市。武威古称凉州,历史上曾经是著名的“丝绸之路”要冲,河西四郡之一。武威是“中国旅游标志之都”、“中国对外开放城市”...展开全部
武威市,甘肃省下辖市,中国地级市。武威古称凉州,历史上曾经是著名的“丝绸之路”要冲,河西四郡之一。武威是“中国旅游标志之都”、“中国对外开放城市”、“中国历史文化名城”、“中国优秀旅游城市”、“中国葡萄酒城” 、享有“西藏纳入中国版图的历史见证地”、“中国葡萄酒的故乡”、“世界白牦牛唯一产地”和“中国人参果之乡”等美誉。
特色美食有凉州“三套车”、凉面、中秋大月饼、浆水面、米汤油馓子、面皮子、蕨麻米饭、米汤油馓子、肉夹子、乳酪、重兴麻辣鱼等。收起
  • 兰州牛肉拉面

    兰州牛肉拉面

    兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是兰州著名风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜...

  • 腊肉夹儿

    腊肉夹儿

    腊肉夹儿俗称肉夹子的腊肉夹儿最早始于明代,是凉州的“三明治”。不论春夏秋冬食之,都很适口。

  • 焜锅馍

    焜锅馍

    焜锅馍它是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。焜锅馍,外脆内软,香气扑鼻。

  • 凉州大月饼

    凉州大月饼

    凉州大月饼,除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外,最大的特点就是大。下雨天,小孩子常叫:“天爷天爷大大下,月饼蒸上车轮子大,小伙子吃上把房跳塌”。大的月饼,足有十来八公斤,像小汽车轮子似的。过了八月十五,女婿...

  • 红烧羊羔肉

    红烧羊羔肉

    红烧羊羔肉的做法非常简单,红烧羊羔肉是武威市中很有特色的菜式之一,红烧羊羔肉以青蒜为主要材料,烹饪以红烧为主。

  • 山药米拌汤

    山药米拌汤

    山药米拌汤是甘肃省著名的汉族小吃。用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作“山药”)做成。

  • 蕨麻米饭

    蕨麻米饭

    藏语叫“哲赛”,其特点是色美味香,营养丰富,是藏族献给最尊贵客人的食品。

  • 奔马锅巴

    奔马锅巴

    “奔马锅巴”的大家族,如果中国的锅巴来自陕西和四川成都,那么甘肃的锅巴则始于凉州。武威是甘肃省第一家引进技术,生产“奔马锅巴”的地方。凉州“奔马锅巴”有麻辣、五香、牛午肉锅巴等系列产品。产品选用银川精大米、...

  • 重兴麻辣鱼

    重兴麻辣鱼

    重兴麻辣鱼,料用民勤红崖山水库正宗红尾鲤鱼,切成一寸许的短截,形状扁圆,色泽呈淡黄色,清淡不腻。豆腐、白菜、蘑菇、洋芋、宽粉等荟萃在一起,杂然纷呈,就像是开群英会。

  • 米汤油馓子

    米汤油馓子

    米汤油馓子是凉州的特色小吃之一,尤其在炎热的夏季,醉酒后,食用米汤油馓子既可降低体温,又可调解饮食口味。这是一种经济实惠的风味食品。

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