皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.将米洗干净，放入煮锅，最好是浸泡一会。

• 2.将小葱切成小段。

• 3.将皮蛋切成小块，刀要蘸水切皮蛋，否则会沾到刀上很多。

• 4.然后开中火煮粥，我家是用电磁炉的1000w，超过了就要往出冒了哈。水开后加入瘦肉末和皮蛋块。

• 5.中火煮粥，撇去浮沫，放入适量的盐。

• 6.粥煮好时，加入适量的鸡精调味，加入小葱。