皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.准备好材料

• 2.猪肉用料理机打碎后用油和盐抓匀腌制备用，皮蛋切成小粒，葱切葱花备用

• 3.大米淘洗2-3次后放入砂锅，加入适量的清水

• 4.大火烧开后捞出浮沫，转中小火炖煮

• 5.其间记得用勺子来回搅拌，免得糊底

• 6.煮至米烂汤稠时加入猪肉

• 7.放入皮蛋（跟猪肉一起放入），转小火煮5分钟

• 8.加入适量的盐和鸡精调味

• 9.撒上葱花拌匀即可食用

• 10.成品图