菜心肉末豆腐

菜心肉末豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

菜心
牛肉末
郫县豆瓣

菜谱做法:

  • 1.准备好食材。

  • 2.12菜心洗净,只取嫩尖。生姜洗净、切细末。

  • 3.21豆腐冲洗一下,切小块;牛肉末加盐、淀粉拌匀。

  • 4.锅中水烧开,加盐、油,放入菜心,烫熟,捞起装盘。

  • 5.锅中油热,爆香姜末;下牛肉末滑散。

  • 6.加入郫县豆瓣,炒匀。

  • 7.倒入豆腐,炒匀。

  • 8.加入适量冷水,煮开,再煮5分钟。豆腐调好味,盛起淋在菜心上。

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