卤牛腱的做法

• 1.牛腱洗净
  汆烫后再洗净

• 2.把所有材料放进锅中,
  煮沸后计时2.5小时,
  熄火.
  浸泡6个钟头
  (最好不要加盖,免得太烂)
  **[爱买]因为加了盖子所以略为软烂些

• 3.放凉切片盛盘,
  半筋半肉很有食慾

• 4.变化牛肉干拌面~
  起油锅炒香辣豆瓣酱,
  再加上卤牛腱汤汁小火滚3分钟.
  煮好的面条与青菜拌上这个酱汁,
  摆上几片带筋带肉的牛腱.
  **不要再加盐