五香卤牛腱

五香卤牛腱
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作者:小妖R

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

香叶 四片
白寇 两粒
适量
鸡精 适量
生抽 一勺
老抽 两勺
红干辣椒 两个

五香卤牛腱的做法

  • 五香卤牛腱的做法图解1

    1.准备材料

  • 五香卤牛腱的做法图解2

    2.肉入水焯出血水

  • 五香卤牛腱的做法图解3

    3.加材料入锅

  • 五香卤牛腱的做法图解4

    4.选择炖肉键

  • 五香卤牛腱的做法图解5

    5.出锅啦,在卤中自然放凉

  • 五香卤牛腱的做法图解6

    6.碗中放蒜末,小米椒,盐,生抽,糖,热油倒入碗中拌匀

  • 五香卤牛腱的做法图解7

    7.牛肉切片,把准备好的调料倒入拌匀

小贴士

卤牛肉的时候我一般都不放太多香料,容易抢走肉香味!卤好的肉放凉更容易切一些,放入冰箱冷藏最佳!卤过的牛肉有淡淡咸味,根据自己的口味适量调味就好

本菜谱由小妖R上传

五香卤牛腱的家常做法

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