酥炸红槽肉的做法

• 1.五花肉洗净，用叉子插一插(好入味)，再将腌料和肉＂马杀鸡＂，冰存冰箱腌制『两天』入味。(开冰箱记得帮肉，马两下)

• 2.将五花肉两面均匀沾上炸粉，静置反潮5~8分钟。

• 3.放入油锅中小火慢炸至熟，起锅前用大火炸至金黄酥脆后，取出沥油，待凉后切片即可。