炸酥肉的做法

• 1.猪肉切成宽4cm左右的薄片，另把姜切片，蒜头切碎备用

• 2.把切好的姜蒜放入碗中，放适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、红薯酒、新奥尔良烧烤腌料

• 3.抓匀腌制半小时以上

• 4.腌制好后把姜片挑出扔掉，再放2大勺面粉和2大勺玉米淀粉

• 5.放少许凉开水拌匀，再放适量玉米油拌匀

• 6.锅中放多一些的油烧至七成热

• 7.把肉一片片放入油锅中炸制

• 8.炸制两片金黄捞出，再复炸30秒捞出控油即可

• 9.成品图