猪里脊肉

猪里脊肉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡胸肉适量
适量
白胡椒粉适量
调味米酒少许
咖哩块依口味酌量

菜谱做法:

  • 猪里脊肉的做法图解1

    1.准备相关材料。

  • 猪里脊肉的做法图解2

    2.鸡胸肉 (或是无骨鸡腿肉、猪里脊肉、牛肉)切成约2CM丁状,加入约一汤匙调味米酒搅拌均匀。

  • 猪里脊肉的做法图解3

    3.红罗卜与马铃薯削皮后切成约1CM丁状,洋葱与高丽菜切成约3CM正方片状,蒜头切片。

  • 猪里脊肉的做法图解4

    4.热油锅放少许食用油,开大火放入洋葱、蒜片与肉丁炒约30秒。

  • 猪里脊肉的做法图解5

    5.把火改至中火,依序放入马铃薯丁、红罗卜丁,炒到肉丁外表有点金黄色,再放入高丽菜。

  • 猪里脊肉的做法图解6

    6.放入咖哩块,加入开水,让水淹至材料1/2为准,加入少许的盐与白胡椒粉,翻炒材料让咖哩块完全溶解。

  • 7.先试看看味道是否足够,不够就再加咖哩块或是盐。 以小火闷煮约10分钟后试试看看马铃薯与红萝卜是否熟透,若已经熟透,关闭瓦斯炉,盛到容器里面,就完成了。

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