猪里脊肉的做法

• 1.准备相关材料。

• 2.鸡胸肉 (或是无骨鸡腿肉、猪里脊肉、牛肉)切成约2CM丁状，加入约一汤匙调味米酒搅拌均匀。

• 3.红罗卜与马铃薯削皮后切成约1CM丁状，洋葱与高丽菜切成约3CM正方片状，蒜头切片。

• 4.热油锅放少许食用油，开大火放入洋葱、蒜片与肉丁炒约30秒。

• 5.把火改至中火，依序放入马铃薯丁、红罗卜丁，炒到肉丁外表有点金黄色，再放入高丽菜。

• 6.放入咖哩块，加入开水，让水淹至材料1/2为准，加入少许的盐与白胡椒粉，翻炒材料让咖哩块完全溶解。

• 7.先试看看味道是否足够，不够就再加咖哩块或是盐。 以小火闷煮约10分钟后试试看看马铃薯与红萝卜是否熟透，若已经熟透，关闭瓦斯炉，盛到容器里面，就完成了。