麻油鸡

麻油鸡的做法
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食材用料:

中药适量
黑麻油适量
老姜适量
丸类、鱼饺、豆皮适量

菜谱做法:

  • 麻油鸡的做法图解1

    1.1锅中加入黑麻油、老姜,小火爆香

  • 麻油鸡的做法图解2

    2.2准备食材

  • 麻油鸡的做法图解3

    3.老姜煸香后加入鸡肉炒香

  • 麻油鸡的做法图解4

    4.锅中加适量的水(或酒)中药、玉米,盖上锅盖煮沸,转小火煮10分闷30分,把鸡肉捞起来(玉米不用捞)

  • 麻油鸡的做法图解5

    5.加入喜欢的蔬菜、火锅料豆皮、菇类

  • 麻油鸡的做法图解6

    6.暖唿唿的"麻油鸡"完成

菜谱小贴士:

鸡肉用闷的肉比较好吃(不柴)
中药可到中药行买配好的
麻油加姜要用小火煸,油太热(冒烟)麻油会苦
喜欢全酒的,水的部份可用酒取代

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