麻油鸡

麻油鸡的做法
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食材用料:

老姜拍碎1大块
半只
枸杞.红枣适量

菜谱做法:

  • 麻油鸡的做法图解1

    1.麻油以小火煸香老姜

  • 麻油鸡的做法图解2

    2.鸡肉用水川烫洗净下锅拌炒

  • 麻油鸡的做法图解3

    3.加入一瓶米酒略炒一下大火等酒精完全挥发后

  • 麻油鸡的做法图解4

    4.再加入红枣枸杞再次沸腾时转小火到肉完全熟透即可

  • 麻油鸡的做法图解5

    5.不喜欢酒味太重可加水.但点火让酒精挥发后.食用时已无酒味了喔

菜谱小贴士:



煮麻油鸡时千万不能盖锅盖喔.不然鸡汤会浊浊的.

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