糖醋鱼

糖醋鱼的做法
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食材用料:

吐矺鱼切块约500g
红椒1/3个
黄椒1/3个
小黄瓜1/2根
杏鲍菇2根
辣椒ˊ蒜头ˊ姜ˊ酌量
米酒1大匙
蛋打散1个
胡椒盐少许
番薯粉酌量
亨氏番茄酱3大匙
果醋3大匙
冰糖3大匙
水9大匙

菜谱做法:

  • 糖醋鱼的做法图解1

    1.12[做法]先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小ˊ鱼块先以[鱼肉腌料]腌渍入味备用

  • 糖醋鱼的做法图解2

    2.21将腌渍入味的鱼肉一一裹上少许番薯粉静置2~3分钟ˊ让粉湿润ˊ这样入锅炸时粉才不会脱落轻轻放入鱼块ˊ让其定型再拨弄ˊ炸至全面金黄ˊ先用滤网器盛起加热油温ˊ再回锅让其更香酥ˊ一方面也能逼出多馀油脂

  • 糖醋鱼的做法图解3

    3.然后将完成的鱼块盛起ˊ用滤网沥除多馀油脂另取一锅子ˊ放入少许油ˊ依序爆香姜片蒜头然后加入100%纯天然 亨氏番茄酱3大匙番茄酱一定要拌炒茄红素才能释放出来ˊ 也会显得更油亮哦。

  • 糖醋鱼的做法图解4

    4.接着加入红椒1/3个ˊ黄椒1/3个ˊ小黄瓜1/2根ˊ杏鲍菇2根ˊ辣椒ˊ
    及所有调味ˊ全部拌匀煮滚

  • 糖醋鱼的做法图解5

    5.最后加入所有炸好的鱼块快速拌匀即可

  • 糖醋鱼的做法图解6

    6.酸甜又开胃的糖醋鱼就完成啰~

  • 糖醋鱼的做法图解7

    7.这次使用100%纯天然 亨氏番茄酱来做这道料理ˊ
    除了口感清新酱汁浓郁外ˊ没有一般刺鼻的加工味ˊ
    吃起来相当的顺口ˊ
    最重要的钠含量和它牌比较起来少了23%ˊ 更健康了。

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