面粉伯爵戚风蛋糕

面粉伯爵戚风蛋糕的做法
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食材用料:

蛋黄5个
细砂糖50克80克
伯爵茶120克
低筋面粉130克
蛋白5个
1/2匙

菜谱做法:

  • 面粉伯爵戚风蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料

  • 面粉伯爵戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄+50克糖搅匀 加入伯爵茶 油搅匀
    低筋面粉过筛加入

  • 面粉伯爵戚风蛋糕的做法图解3

    3.蛋白稍微打至起泡 80克糖分3-4次加入
    蛋白打至干性发泡

  • 4.取1/3蛋白煳 放入蛋黄煳里 由上而下顺时钟搅匀
    搅匀后 再倒进蛋白煳里 轻轻拌匀

  • 面粉伯爵戚风蛋糕的做法图解5

    5.入烤箱170度 烤15分
    再转150度 烤35分
    烤好后取出 倒扣放凉

  • 面粉伯爵戚风蛋糕的做法图解6

    6.要吃时 可以在装饰

  • 面粉伯爵戚风蛋糕的做法图解7

    7.

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