皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.里脊肉用腌料腌完备用

• 2.皮蛋切丁

• 3.一杯米洗净后和五杯水放入电锅内炖煮备用(前一天晚上先煮或提早一餐煮,粥的浆性更好)

• 4.将电锅内锅移到瓦斯炉上加入皮蛋丁.里脊肉丝和姜丝小火续煮约5分钟

• 5.最后加入冬菜末拌匀后调味即可熄火

• 6.乘碗后洒上少许胡椒粉.香菜末或 葱花,风味更佳