一锅搞定两种饼干

一锅搞定两种饼干的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

无盐奶油210g
细砂糖140g
1颗
低筋面粉200g
杏仁粉80g
果酱随意
低筋面粉50g
杏仁片50g

菜谱做法:

  • 一锅搞定两种饼干的做法图解1

    1.取一个打蛋盆,将室温下软化的奶油、糖一起打发至糖融化且奶油泛白,拿起打蛋器时奶油会在打蛋器上呈现微弯的三角形。再分4次倒入打散的蛋液,继续搅拌,每次都拌到蛋液和奶油完全融合后再倒入下一次蛋液。

  • 一锅搞定两种饼干的做法图解2

    2.倒入饼干1的低筋面粉和杏仁粉,再用橡皮刮刀以切割和沿盆边划圆的方式将粉类拌入面粉煳中,完成。

  • 一锅搞定两种饼干的做法图解3

    3.取一半面煳装入挤花袋中在烘焙纸上挤出圆形,中央放上喜爱的果酱。放入预热好的烤箱内,以170度烘烤15分钟,闷10分钟,取出架高放凉。

  • 一锅搞定两种饼干的做法图解4

    4.盆中剩下的面煳再倒入饼干2的低筋面粉、可可粉和杏仁片,用刮刀拌至无粉粒后,装入塑胶袋底部整成长条状(方形或圆形随意),放入冷冻库30分钟。

  • 一锅搞定两种饼干的做法图解5

    5.取出饼干条切成约0.5cm厚度的饼干片,放入预热好的烤箱内,以170度烘烤15分钟,闷10分钟,取出架高放凉。

  • 一锅搞定两种饼干的做法图解6

    6.饼干刚出炉时较软,等放凉了之后才会变硬,完全冷却后的饼干即可装入保鲜盒,尽早食用。

  • 7.饼干若受潮变软,只要再放入烤箱内以100度烘烤15分钟再取出放凉即可回復脆度。

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