炒肝尖

炒肝尖的做法
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健康功效

猪肝:养肝明目、健脾、补气
蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

炒肝尖的做法

  • 1.新鲜的猪肝洗净,切成薄片,我是用刀片的,自认为刀工还行,刀工不好的最好是用切的以免伤到手。

  • 2.蒜薹洗净切段,胡萝卜切薄片。

  • 3.葱姜蒜切好。

  • 4.起油锅放入葱姜蒜炒出香味。

  • 5.放入猪肝翻炒变色。

  • 6.再加入蒜薹和胡萝卜。加盐,鸡精,五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。

  • 7.味道很好。

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