炒肝尖

炒肝尖
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健康功效

芹菜:活血化瘀

食材用料

卤猪肝 150克
红辣椒 2个
少许
花椒粒 适量
葱花 少许
姜片 少许

炒肝尖的做法

  • 炒肝尖的做法图解1

    1.把煮好的猪肝切成片装盘备用

  • 炒肝尖的做法图解2

    2.芹菜洗干净切成段,红辣椒,洗干净切成小块。

  • 炒肝尖的做法图解3

    3.锅中油烧热,放入花椒粒葱姜爆香锅。

  • 炒肝尖的做法图解4

    4.然后放芹菜进行翻炒。

  • 炒肝尖的做法图解5

    5.再放入红辣椒翻炒

  • 炒肝尖的做法图解6

    6.芹菜和红辣椒炒几分钟后,放入猪肝翻炒。

  • 炒肝尖的做法图解7

    7.翻炒一两分钟放入盐,和味精,加一小勺水炒两分钟。

  • 炒肝尖的做法图解8

    8.炒熟后关火装盘

  • 炒肝尖的做法图解9

    9.美美的肝尖端上餐桌

小贴士

我用的猪肝是从外面买的卤好了的,都可以直接拿来吃。所以我在炒的时候是先放的菜炒熟了以后再放猪肝然后稍微热一下,调上调料,出锅的。

炒肝尖的家常做法

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