麻辣肉丝面的做法

• 1.肉切丝，榨菜切丝。

• 2.生抽2汤匙，醋3汤匙，香油2茶匙，辣椒油2汤匙拌匀备用。

• 3.一只锅子煮面，面煮好后盛入碗中，浇上热鸡汤。

• 4.另起锅子炒榨菜肉丝：锅里热油，先放入花椒小火炸至出香味，把花椒捞出。加肉丝大火滑炒至变色，加入榨菜继续炒1分钟，倒入2汤匙生抽，加盐拌匀。

• 5.把炒好的榨菜肉丝放入面碗，浇上1中拌匀的料汁，3中捞出的花椒用刀碾碎，撒入面碗里，撒上少许香葱即可。