培根奶酪面包卷

培根奶酪面包卷的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

奶酪片
高粉200g
1/4小匙
酵母1/2小匙
50g

菜谱做法:

  • 培根奶酪面包卷的做法图解1

    1.121第一次发酵结束后,分割成5份,滚圆,醒10分钟。

  • 培根奶酪面包卷的做法图解2

    2.212除黄油之外的面包体部分的材料搅拌成团,至能勉强出膜,后放入黄油,继续搅拌至扩展阶段,开始第一次发酵。

  • 培根奶酪面包卷的做法图解3

    3.将面团擀开。

  • 培根奶酪面包卷的做法图解4

    4.先放上一片培根。

  • 培根奶酪面包卷的做法图解5

    5.然后一片奶酪。

  • 培根奶酪面包卷的做法图解6

    6.从上至下卷起,底部收口处捏紧。

  • 培根奶酪面包卷的做法图解7

    7.从中间切开,底部不要切断,切面朝上翻成两半。

  • 8.开始二次发酵25分钟。

  • 9.发酵好之后刷蛋液。

  • 10.烤箱预热185度,烤20分钟。

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