肉松奶酪培根面包

肉松奶酪培根面包
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作者:樱桃兰

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 360g
低筋面粉 40g
淡奶油 100g
鸡蛋(面团用) 1个
100g
奶粉 20g
5g
酵母 4g
蛋液(刷表面) 10g
马苏里拉奶酪 适量
培根碎 适量
甜玉米 适量
披萨酱 少许

肉松奶酪培根面包的做法

  • 肉松奶酪培根面包的做法图解1

    1.液体,粉类,按顺序放面包机,糖盐对角,酵母挖坑放中间,开启和面程序1小时,前20分钟过后放软化的黄油,继续和面

  • 肉松奶酪培根面包的做法图解2

    2.到手套膜程度

  • 肉松奶酪培根面包的做法图解3

    3.滚圆盖盖放温暖处发酵,八月份的北方,室内阳光下发了1小时,2.5倍大拿出揉捏排气

  • 肉松奶酪培根面包的做法图解4

    4.排气后分成想要的等份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟

  • 肉松奶酪培根面包的做法图解5

    5.做了两盘,中间造型过程没有拍,一盘擀成长条卷起成椭圆,这是成品图,参考形状,有一个编了辫子压在面包两侧,另一盘内馅在下边图,进烤箱发酵,35度40分钟,底部放热水增加湿气,两盘都放进发酵,但是一个烤完另一盘才能烤,家用烤箱的弊端

小贴士

表面随意添加,造型更是随意,本来哪,家庭烘焙就是美化心情,温馨家庭的

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肉松奶酪培根面包的家常做法

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